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rezepte
Rote Beete Salat
Ein köstlicher, nordafrikanischer Salat als leichtes Abendmahl für warme Sommerabende…oder auch mal für zwischendurch.
🥗 Zutaten für 4 Portionen
- 2 Salatköpfe nach Belieben
- 1 Packung Rote Beete
- 1 große Zwiebel
- 1 Mozzarella
- 1 Gurke
- 1 Dose Mais
- 75 g pikante Erdnüsse
- 50 ml Olivenöl
- 50 ml Balsamico-Essig
- 1 Schuss Wasser
- Gewürze nach Geschmack
Und so geht’s:
Schritt 1: Wasche den Salat und fülle ihn in eine Schüssel.
Schritt 2: Schneide die Zutaten in mundgroße Stücke und gib sie in die Schüssel.
Schritt 3: Würze den Salat nach Deinem Geschmack.
Schritt 4: Gib einen Schuss Wasser, das Olivenöl und den Balsamico-Essig dazu.
Schritt 5: Vermenge das Ganze.
Schritt 6: Dazu schmecken Kartoffeln und Brot oder auch ein Stück Fleisch. Bon appétit!