Rote-Beete-Salat

Ein köstlicher, nordafrikanischer Salat als leichtes Abendmahl für warme Sommerabende…oder auch mal für zwischendurch.

 
Zutaten für 4 Portionen:

2 Salatköpfe nach Belieben Eine Packung Rote Beete Eine große Zwiebel Ein Mozzarella Eine Gurke

75g pikante Erdnüsse eine Dose Mais Gewürze 50ml Olivenöl 50ml Balsamico-Essig

 
Und so geht’s:
Schritt 1: Wasche den Salat und fülle ihn in eine Schüssel.

Schritt 2: Schneide die Zutaten in mundgroße Stücke und gebe sie in die Schüssel.

Schritt 3: Würze den Salat nach deinem Geschmack.

Schritt 4: Gib einen Schuss Wasser und das Olivenöl sowie den Balsamico-Essig dazu.

Schritt 5: Vermenge das Ganze.

Schritt 6: Dazu schmecken Kartoffeln und Brot oder auch ein Stück Fleisch. Bon appétit.
 
 
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